Gregorius Trappistenbier

Zoals jullie ongetwijfeld hebben gehoord is er een nieuwe Trappist bijgekomen. Nu zijn er niet enkel Achel, Chimay, Westmalle, Westvleteren, Rochefort, Orval en La Trappe meer.

De nieuwe erkende Trappist draagt de naam Gregorius. Het Trappistenbier is afkomstig van het enige Trappistenklooster in Oostenrijk. Het klooster draagt de naam Stift Engelszell en is gelegen in Elgelshartszell aan de Donau.

De nieuwste creatie van het klooster is een bruin bier met een alcoholpercentage van 10 %. Het is een bier dat aan alle voorwaarden voldoet om officieel als Trappist erkend te worden.

Van waar komt nu de naam Gregorius? Het verwijst naar Abt Gregorius Eisvogel. Hij was diegen die meer dan 25 jaar aan het hoofd van de abdij stond en de monniken van het Oelenberg klooster in Frankrijk naar Stift Engelszell in Oostenrijk bracht.


Men kan zeggen dat de Gregorius een redelijk zwaar donker bier is met daarin een vleugje honing dat vlakbij de abdij wordt geproduceerd. Het is zeker een bier dat je eens geproefd moet hebben.

In de toekomst zal er ook een tweede en lichter bier op de markt komen. Het zal een blond bier zijn van rond de 7,2% en zal de naam Benno dragen. Die naam komt van de Abt Benno Stumpf. Dankzij hem werden de 18e eeuwse gebouwen en kerk van het klooster gerenoveerd.

De Trappist is momenteel verkrijgbaar bij KOR te Retie. 
Meer info vind u op:  http://www.kor-retie.be/

 

Cuvée Modeste

Onlangs nog een Cuvée Modeste gedronken. In mijn ogen een zeer lekker bier met een nog mooier verhaal.

Cuvée Modeste is gebrouwen door brouwerij de Koninck met een zeer goede reden. Het is een bier genaamd naar Modeste Van Den Bogaert. Deze man leidde meer dan vijftig jaar Brouwerij De Koninck en wordt ook wel eens de vader van het bolleke genoemd. Dat het bolleke nooit veranderd is hebben we te danken aan de koppigheid van Modeste.

De cuvée Modeste is een bier van hoge kwaliteit met een uitgesproken smaak. Bij dit bier hebben ze de klassieke De Koninck gist en hop gebruikt, maar de hoeveelheid is aanzienlijk groter. Het is een amberkleurig bier van 7,2 % .

 

Chimay Spéciale "cent Cinquante"

Dit jaar viert Chimay hun 150ste verjaardag door een nieuw bier te ontwikkelen genaamd: "Chimay Spéciale Cent Cinquante". Van dit blond bier zijn er in totaal maar 150.000 flessen op de markt. Ik ben één van de gelukkige die er één kunnen bemachtigen heeft.

Sinds 1862 wordt er in de abdij Onze-Lieve_vrouw van Scourmont trappistenbier van Chimay gebrouwen. Dezer dagen wordt er nog altijd in de abdij gebrouwen onder goedkeurend oog van de monniken.

Het is een erg fruitig blond bier met een alcoholpercentage van 10%.

Voor mij was het een aangenaam lekker bier. Laat u vooral niet afschrikken door het alcoholpercentage.


Schol!

Brutus !

Brutus wordt gebrouwen door brouwerij Maximus.
Brouwerij Maximus is gelegen in Utrecht. Het is een amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 6%.

Het is een bitter bier wat het ideaal maakt voor een warme zomerdag.

Ikzelf vond het een lekker bier.

Jawel! Er zijn Kempische biertuinen

Van 20 oktober tot 25 november 2012 zetten 25 Kempense cafés en brasseries in het weekend hun terras open voor bierfanaten die graag eens een nieuw biertje proeven.

Het concept gaat als volgt: Bij elk café kan je een streekbier proeven vergezeld van een plaatselijk hapje. In de Antwerpse Kempen zijn er bekende, maar ook minder bekende streekbieren en plaatselijke specialiteiten. Deze zijn zeker het proeven waard. Alleen al vaak om de verhalen die achter het bier schuilen.

Wil je graag eens je bierkennis testen kan je dat op de facebookpagina van Antwerpse Kempen: Klik hier

Hieronder zal ik de cafés opsommen die aan de actie meedoen. Als er iemand al naar een café geweest is mag hij altijd een reactie plaatsen.

1.         

Baarle Nassau

Den Engel

Noblesse, Bravoure, Embrasse, Finesse

Huisgemaakte erwtensoep met roggebrood en gekookt spek, goulashsoep gevuld met bieslook crème fraiche of pasteitje met romige wildragout en bosbessengelei. 

2.                                                                                  

Brasschaat

Oud Antwerpen

Witkap

Kapittelboterham met streekkaas en kipkap

3.

Brecht

Floreal Het Veen

Kastel

Geitenkaas met spekje

4.

Herenthout

Museumcafe de Wimpe

Kempisch Vuur

Boerenfrikandellen met krieken

5. 

Herselt

Mie Maan

Paternoster

6.

Hoogstraten

De Gulden Coppe

7.

Hoogstraten

Eetcafé Marie

Erbizzem, Oesterstout, Zeezuiper

Hoogstraatse geitenkaas, kroketje van rode biet, aardbeien en varkenspoot.

8.

Hoogstraten

Demo, Aan de Mosten

Corsendonck Pater

Huisgemaakt stoofvlees met Westmalle dubbel en frietjes

9.

Kalmthout

Bistro Monida

10.

Kapellen

De Bosduif

Dulle Griet, Belle Fleur, Bosprotter

Geitenkaaskroket, spiesje van beuling en appel, Filet d'Anvers, toest met paté en ajuinsoep

11.

Kasterlee

Floreal Kempen

Kastel

Geitenkaas met spekje

12.

Kasterlee

Boshuizeke

Straffe Charel

Stoofpotje

13.

Laakdal

Café De Kroon

Paternoster

Streekkaas

14.

Laakdal

Taverne 't Laak

15.

Malle

Den Dobbele Pater

Dobbele pater Blond of Bruin

Wortelstoemp met spekjes

16.

Meerhout

De Kapel

Ploegbaas

17.

Merksplas 

Eetkaffee in 't Hofke

Vageblond

Abdijkaaskroket

18.

Mol

't Saffloerke

Postel, Molse Tripel, Kempisch Vuur

Molse kipkap, Postel kaas, abdijbrood en witte en zwarte pensen. 

19.

Nijlen

De Zoete Inval

Pallieter, Westmalle

Konijn en stoofpot

20.

Nijlen

Brasserie Tendelhof

Pallieter, Gouden Carolus Tripel

Zelfgemaakte praline en streekgerechten

21.

Olen

Stationneke

Straffe Charel, Odlo

Biersoep

22.

Olen

Het Oude Pad

Witte Madam

Rozentaartje

23.

Ranst

De Klaverhoeve

Strandgaper, Zeezuiper

Wildpaté, Kempische kazen, gerookte ham en donker brood met huisgemaakte appelmoes

24.

Rijkevorsel

Café Sport

Ommegang

Frikandellen met krieken

25.

Vosselaar

Kafee De Lindekens

Pausbier

Pausbrood

Bush Blond

f

Bush Blond is ontstaan in 1998 ter gelegenheid van de 65e verjaardaag van de Bush Ambree dat door de grootvader van Hugues Dubuisson is gemaakt. Hugues wilde een nieuw bier ontwikkelen voor de liefhebbers van blond bier. Op deze is de Bush Blond ontstaan.

Het is een bier van hoge gisting met een eigen karakter.

De bush blond is een bier van 10.5 %. Dit komt door de langere gisting.

Het is een lekker fris biertje.

Bestellen kan u hier:

8ste trappistenbrouwerij officieel erkend

De Internationale Vereniging Trappist maakte maandag bekend dat de bieren die in de Oostenrijkse abdij van Engelszell officieel erkend worden als trappist.

Voorheen waren er maar 7 brouwerijen van trappist, waarvan 6 in België en 1 in Nederland. Nu is er dus een 8ste bijgekomen.

De Oostenrijkse abdij is eigenaar van het donkere bier “ Gregorius” en het amberkleurig bier “Benno” dat vanaf nu het label van trappist mag dragen.

Met de opbrengst van het bier willen de brouwers  hun klooster en abdijkerk restaureren.