Westvleteren verkoopt uit geldnood in Colruyt

 

Het veelgeprezen abdijbier van de paters in Westvleteren zal binnenkort allicht te koop zijn bij Colruyt. Dat staat in de gedrukte versie van Het Laatste Nieuws.

De paters voelen zich genoodzaakt om deze "historische stijlbreuk" te plegen omdat de kosten voor de verbouwingen aan hun abdij hoger oplopen dan gedacht.

"Uit principe brouwden we tot nu toe een beperkt aantal hectoliter bier en hielden we ons ver van platte handel, maar de kosten voor de verbouwingen aan onze abdij lopen veel hoger op dan gedacht. We zijn verplicht om minstens tijdelijk meer te brouwen en ons bier in de 'commerce' te gooien", bevestigde de 'broeder-telefonist' aan de krant.

Degustatiebox
De besprekingen met Colruyt zijn nog volop aan de gang. Mogelijk zal een soort degustatiebox in de winkelrekken komen, met drie flessen bier en een glas.

De verbouwingen aan de abdij zijn noodzakelijk. Door scheuren en verzakkingen werd een deel van de gebouwen door de brandweer onveilig verklaard. (belga/tw)

Trisser, een bier voor alle trissers

 

Trisser

Donkerblonde tripel van 7,5 % Vol Alc

Dit bier is het paradepaardje van de verhuisbrouwerij en het eerste bierrecept dat in het groot werd gebrouwen.

De naam :
Een trisser is een student die drie keer hetzelfde jaar heeft gedaan. Dit is natuurlijk een goede associatie met het cijfer 3 dat ook terug te vinden is in het woord tripel. Bovendien hebben we dit bier gebrouwen ter ere van iemand die ooit een trisser is geweest. We noemen hier geen namen om de persoonlijke levensfeer van onze voorzitter niet te schaden.
Smaak :
Fruitige smaak die overgaat in een licht bittere toets. Naargelang dit bier ouder wordt vermindert deze bittere nasmaak.

Etiket : Bij ieder nieuw brouwsel hoort een nieuw etiket waar op vermeld staat welk groot brouwsel het is (in Romeinse cijfers) en wanneer het gebrouwen en gebotteld is. Deze etiketten worden iedere keer door de brouwers zelf handmatig geplakt. Uiteraard kan u ook bewaar en schenktips terugvinden op dit etiket.
Bierfiche :
Plaatselijk putwater
Pilsmout
Munichmout
Saaz hop
East Kent Gold hop
Tomahawk bitterhop
Wyeast 1388 Belgian Strong Ale gist
Kleur : 34 IBU
Bitterheid : 12 EBC
7 tot 8 Vol Alc %

't Waagstuk Hartje Antwerpen

Afspanning ´t Waagstuk is sinds elf jaar een bierenspeciaalzaak, waar naast de grote aandacht voor onze biercultuur, ook plaats is voor vergaderen en feesten.
Bovendien kan men er terecht voor een lekkere en prijsbewuste hap.
Naast een aantal zeer exclusieve bieren vindt de bierliefhebber er nog een negentigtal waarmee hij/zij de ´fijne´ dorst kan lessen.
Speciaal voor groepen zijn er de bierseminaries waarbij men meer te weten komt over bier en bierproeven. Verschillende opties zijn hier mogelijk, bijvoorbeeld begeleid door een dineetje op basis van biergerechten.

Een bierhuis verschilt van doorsnee café´s door het grote assortiment bieren dat aangeboden wordt. ´t Waagstuk gaat hierin een stukje verder. Niet alleen telt de vaste kaart ongeveer 90 bieren, er is ook een geregeld aangevuld aanbod van oude bieren en er worden regelmatig bieren op tijdelijke basis geserveerd.

Bovendien organiseert ´t Waagstuk heel wat activiteiten rond en met bier: bierweekend, uitstappen, brouwerijbezoeken, bier van de maand, bierseminaries, bieretentjes, bierrecepties, enz.
Hierover vrijblijvend informatie op aanvraag.
Heel wat troeven dus om bij een bezoek aan Antwerpen de Waagstuk-kaart te trekken.

 

Meer informatie over de ligging vind je op volgend internetadres:

http://www.waagstuk.be/

"Den Stille Genieter" in Mechelen

Den Stille Genieter is een bruine kroeg in Mechelen en een plek waar men al sinds 1985 kan komen genieten van de rijke Belgische biercultuur. Op de kaart vind je zo’n slordige 330 biertjes die je allemaal kan uitproberen.

Bij de Gérard (Gérard Walschaerts) kan men vanaf 20 uur elke dag de hele avond terecht tot vaak in de wel heel vroege uurtjes. Als men een zeldzaam bier zoekt, is de kans groot dat Gérard het heeft. Stil genieten van een heerlijk bier, met op de achtergrond klassiek muziek.

De cafébaas houdt vast aan zijn eigen stijl en er verandert dus niet veel aan het café. De muren zijn een stille getuigen van decenia biergeschiedenis in binnen-buitenland. Maar vooral: je kunt er bieren proeven die je quasi nergens anders vindt.

Adres: Nauwstraat 9

2800 Mechelen

Tel : +32 (0)15 21 95 04

Kende je het bier Sloeber al?

Sloeber is een minder bekend zwaar blond bier uit de stal van brouwerij Roman. Michael Jackson noemde die categorie ooit 'the wicked beers', naar de vele 'duivelse' namen in dit succesvolle segment. Denk aan Duvel, Satan of Judas. Twintig jaar al gaat het deze duivels voor de wind.

Omschrijving:
Een bier hergist in de fles, krachtig, persoonlijk, karaktervol met een verfijnd aroma en een sublieme smaak.

Karakteristieken:

• Merknaam: Sloeber
• Biertype: hoge gisting, met hergisting in de fles
• Ingrediënten: water, mout, hop, suiker, gist (op fles) en koolzuur
• Alcoholgehalte: 7,5% vol. alc. op fles

Sloeber kan je eens gaan proeven in Den Spytighen Duvel, maar ook in het Delirium café.

Een reclamespotje vind je op
http://www.roman.be/movies/sloeber1.mpeg

Grimbergen abdijbier lanceert exclusief gastronomisch glas

4 op 5 Belgen vinden dat abdij- en speciaalbier een plaats verdient binnen de gastronomie als begeleidende drank bij de maaltijd. Dat blijkt uit een enquête over "beer & food pairing" uitgevoerd door Alken-Maes. Grimbergen Abdijbier lanceert daarom een elegant 20cl glas in haar top brasseries, dat speciaal ontwikkeld werd om abdijbier bij de maaltijd te drinken. De elegantie schuift aan…
Beer & food pairing verovert gestaag een vaste stek in de gastronomie. Abdijbier als begeleidende drank bij de maaltijd verruimt immers het smaakpalet. De nieuwe vormgeving van het gastronomische glas zet Grimbergen Abdijbier op de kaart, én op tafel: het geeft abdijbier de passende présence en elegantie voor de gedekte tafel.

Bovenaan sluit het glas zodat de bieraroma’s optimaal bewaard blijven tijdens de
maaltijd. Met een capaciteit van slechts 20cl kan de rest van het bier langer koel blijven in het flesje van 33 cl. Bij Grimbergen van het vat wordt het glas bijgevuld zodat het koele abdijbier volledig tot zijn recht kan komen. Het stijlvolle design harmonieert bovendien moeiteloos met wijn- en waterglazen. 

Abdijbier in de gastronomie
Uit een enquête van Grimbergen blijkt dat 3 op 4 Belgen vinden dat bier erkend moet worden als een kwalitatief alternatief voor wijn in de gastronomie. Uit het onderzoek klonk bovendien ook een duidelijke vraag naar een kleiner en eleganter glas voor abdij- of speciaalbier. Om te beantwoorden aan de vraag van de consument, lanceert Grimbergen dit nieuwe, gastronomische glas.

Elegant 20cl gastronomisch glas of traditioneel 33cl kelkglas?
Het kleinere gastronomische glas van Grimbergen werd specifiek ontwikkeld voor bij de maaltijd en wordt exclusief gebruikt in de Grimbergen top brasseries. Het 33cl kelkglas blijft het perfecte glas wanneer je rustig wil genieten van Grimbergen. 

2000 bieren ongelooflijk ( het délirium café/Brussel )

In een 18de eeuwse kelder, in het hart van de "Vrije Gemeente" : het "Ilot Sacré" en op amper 100 meter verwijderd van de Brusselse Grote Markt ligt het "Delirium Café".

Een décor vol oude geëmailleerde reclameborden, affiches van weleer en kleurrijke lichtreclames dompelen u onder in een wereld van bieren en jenevers.

De grote houten vaten nodigen u uit tot het degusteren van onze verschillende dranken :
Belgische en buitenlandsse bieren, op fles of van het vat. In totaal meer dan 2000 bieren.
Oude jenevers, vruchtenjenevers of zelfs met chocoladesmaak.

 Er is ook een ruime keuze aan whisky's, vodka's, tequila's enz..., genoeg om u van roze olifantjes te laten dromen en u mee te voeren in de aangename, zachte roes van het "Delirium Café". 

Niet alleen in Brussel kan je een Délirium café vinden. Zopas hebben ze ook een café geopend in Tokyo. Weliswaar met minder bieren in de aanbieding. 

Online kan je meer informatie vinden over de locatie, maar vindt je ook het enorme aanbod aan bieren. Op de site kan je ook een artikel vinden van de New York times. Het café is zelfs tot in Amerika bekend dus zeker een te bezoeken café.

http://www.deliriumcafe.be/

Wie kan sneller dan deze man drinken? ongelooflijk

 Klik op de onderstaande link om een ongelooflijk record te bekijken.

http://www.youtube.com/watch?v=hX3_knlUJp8&feature=related

De blauwe kater in Leuven

De Blauwe Kater is een gezellige bruine kroeg in het hartje van Leuven. Een streekbierencafé waar je meer dan 99 verschillende biersoorten kan degusteren. En waar je soms 's maandags ook nog vergast wordt op een uniek jazz- of bluesconcert. In de zomer nodigt het rustige terras uit om er gezellig te kletsen met vrienden.

Open alle dagen vanaf 19.00u tot in de vroege uurtjes. Het adres: Hallengang 1 (zijstraatje van de Naamsestraat) , 3000 Leuven.

Ben je er al eens geweest? Geef gerust een reactie

Voor een wegbeschrijving en een volledige lijst met bieren kan je op de site vinden. http://www.blauwekater.be/cafe/

Hoe vrouwen aanzetten tot bier drinken?

1.Een mogelijke oplossing is om voor de vrouwen een kleurloos bier te produceren. Extreme filtering zorgt voor de neutrale bierkleur, de smaak wordt bezorgd door groene thee en exotische vruchten. De bedoeling is zo meer vrouwen te overhalen om bier te drinken. De vraag is natuurlijk kan je dit dan nog bier noemen?

2. Vrouwen die bier drinken, hebben stevigere botten dan geheelonthoudsters. Hun botten zijn ook van betere kwaliteit dan die van wijndrinkers. Dat blijkt uit een Spaans onderzoek, waarbij wetenschappers 1.697 vrouwen ondervroegen over hun voedingsgewoonten. Door middel van echografie werd de kwaliteit van hun botten onderzocht. De resultaten werden gepubliceerd in het vakblad 'Nutrition' en staan ook te lezen in Test-Gezondheid.

Een mogelijke verklaring voor het positieve effect van het drinken van bier op de botten is de aanwezigheid van fyto-oestrogenen in bier. Dat zijn stoffen met een hormonale werking.

De studie zegt volgens Test-Gezondheid echter niet dat dit robuustere beendergestel van bierdrinksters gepaard gaat met een lager aantal breuken. Het is volgens het blad immers best mogelijk dat bierdrinksters vaker vallen dan vrouwen die geen alcohol drinken en dus toch meer kans lopen op breuken.

3. Vrouwen denken dat bier drinken niet aantrekkelijk is. Mannen zijn pas écht onder de indruk van een vrouw die bier drinkt, in plaats van wijn of cocktails. Vrouwen die bier drinken zijn in hun ogen 'sexy, zelfzeker, plezant en onafhankelijk'. Ze beschouwen het zelfs als een 'turn-on' als hun date bier bestelt.

Beste bier ter wereld komt uit België

De nummer 1 in de categorie beste bieren van de wereld voor 2010 is het Abdij-bier van de Abdij St. Sixtus uit West-Vleteren (België). Het bier wordt gebrouwen door de monniken zelf. Het gaat om de Westvleteren Twaalf, die wordt gebrouwen vlakbij de Belgische kust. Het bier bevat ruim 10 procent alcohol.

Sinds het bier in 2005 werd gekozen tot 'beste bier ter wereld', is het bijzonder moeilijk te krijgen omdat het bier alleen op kleine schaal wordt gebrouwen.

Het bier wordt niet verkocht aan winkels en de horeca en is officieel enkel te verkrijgen bij de abdij zelf en het café tegenover de abdij (Café In De Vrede). Desondanks vindt het bier soms in kleine hoeveelheden de weg naar winkels en cafés. De monniken kunnen niet altijd aan de vraag voldoen, maar kiezen er bewust voor om hun brouwerij kleinschalig te houden.

Dit zorgt voor lange rijen wanneer de abdij opnieuw bier beschikbaar heeft, zelfs al wordt het aantal kratten bier per auto beperkt tot 1 à 2 naargelang het soort Westvleteren dat te koop wordt aangeboden.

Sinds 25 september 2006 moet er telefonisch gereserveerd worden voor men het bier kan komen afhalen. Omdat er maar één telefoonlijn is kan het lang duren om iemand aan de lijn te krijgen.

Wil je dit bier zeker een proeven, bestel dan zeker niet te laat. Kan je zolang toch niet wachten ga dan "In de Vrede" een Westvleteren drinken. Dit is het enigste café ter wereld dat Westvleteren serveert. "in de vrede" is gelegen in de schaduw van de abdij.

Hebben kotstudenten "Bier Central" in Antwerpen al geprobeerd?

Bier Central (hartje Antwerpen) is een biercafé met 20 Belgische bieren van het vat en meer dan 300 flessenbieren. Kortgezegd een bierparadijs. Met deze bieren leiden ze je rond in de Belgsiche Biercultuur. Je kan plaats nemen tussen de oude bierflesjes of in een bierton waar je dan kan genieten van de bieren. 

Je kan er vertoeven in een ouderwets café of in een kuiperij. Telkens je er bent, ontdek je nieuwe elementen.

Op de site http://www.biercentral.be/ vindt je een hele encyclopedie van de bieren die ze serveren. Ook kan je op de site beschikken over een plannetje zodat je Bier Central zonder problemen vindt.

Straatnaam & Huisnummer: 

de Keyserlei 25

2018 Antwerpen

(op wandelafstand van het station)

Website adres: 

Bier Central

Email: info@biercentral.be

Openingsdagen: 

Hele week

Openingsuren: 

10:00-?

"De spytighen Duvel" in Turnhout

Wanneer je in Turnhout (regio Antwerpen) bent moet je zeker eens een kijkje
gaan nemen in de "spytighen Duvel".

Dit gezellig bierhuis biedt je een zeer uitgebreide en interessante kaart. Men serveert diverse lambikspecialiteiten, trapisten en een groot gamma abdijbieren, streekbieren en buitenlandse bieren.

Vergeet ook niet de enkele zeldzame bieren die ze serveren, die zeker de moeite waard
zijn. Dit alles kan je in de pub proeven met achter de toog een barman die zijn stiel kent.

Er moet wel vermeld worden dat de bieren een beetje duurder geprijsd zijn, maar dit kan je er toch niet van weerhouden om een misschien wel nieuwe sensatie te beleven.

Op de site kan je alle bieren vinden die ze serveren. Zowel bieren van het vat als bieren uit het flesje. Daar kan je alfabetisch uit plus minus 180 bieren kiezen. Keuze genoeg dus.
http://users.telenet.be/juwo/Spytighen_duvel/Welkom.html

Alle gegevens die je nodig hebt om eens een lekker namiddagje met je vrienden wat bieren te gaan proeven.
Ben je er al eens geweest? Voel je vrij om een reactie te posten met je bevindingen.

De Spytighen Duvel

Otterstraat 99
2300 Turnhout
Openingsuren: dinsdag tot donderdag & zondag van 14 uur tot 01 uur en
 op vrijdag en zaterdag van 14 uur tot 02 uur.  Maandag gesloten.

 

Is bier nu een dikmaker of niet?

Bier is een natuurlijk product dat gemaakt wordt van water, mout, hop en gist.

Elk van die ingrediënten draagt op zich bij tot een gezonde en evenwichtige voeding.

Bier bestaat voor 93% uit water. Het bevat geen cholesterol en geen vetten. Wel veel eiwitten, mineralen en vitamines waardoor het zijn plaats heeft in een evenwichtige en gezonde voeding.

Mout bevat veel oplosbare vezels. Een liter bier bevat gemiddeld 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels. Naast een gezonde darmtransit, zorgt dit ook voor een tragere spijsvertering en het vermindert het cholesterolgehalte en het risico op hart- en vaatziekten.

Hop heeft een kalmerende werking op het lichaam en wekt de eetlust op.

Hop bevat bevat ook deeltjes die bescherming bieden tegen kanker van hormonale

oorsprong en heeft bovendien ontstekingswerende eigenschappen die een gunstige

invloed kunnen hebben bij tal van aandoeningen.

Gist voorziet het lichaam van essentiële B-vitamines zoals B1, B6 en foliumzuur. Gist heeft een weldoende werking op de darmflora.

Bier bezit een evenwichtig profiel van mineralen. Het bevat veel kalium en weinig natrium;

het perfecte evenwicht voor een lage bloeddruk.Het bevat weinig calcium en veel magnesium, waardoor het beschermend effect tegen gal- en nierstenen kan worden verklaard. Tot slot is bier ook een bron van silicium – dat een belangrijke rol speelt in de botsterkte.

Op het vlak van het aantal calorieën zit bier ook goed. Een glas bier van 25 cl.

telt 103 calorieën, minder dan een zelfde hoeveelheid appelsap, melk of yoghurt.
Yoghurt bevat zelfs nog dubbel zoveel calorieën.

Bier drinken maakt niet dik zolang er met mate wordt gedronken.